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25 11 月, 2020

稻米價格後市有望逐步趨穩

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 4:19 下午

稻米價格後市有望逐步趨穩

受9月份南方連續低溫陰雨、寒露風天氣等因素影響,部分主產區中晚秈稻單產下降,在農戶惜售心理增強、市場主體積極採購兩方面因素作用下,新稻上市後糧源階段性偏緊,收購價格出現了較爲明顯的上漲,並帶動下游米價走高,但目前仍屬於供求規律作用下的正常波動,預計後期隨着稻穀上市量增加以及政策性糧食持續投放,稻米價格持續上漲缺乏支撐,有望逐步趨穩。

市場供給階段性偏緊 稻米價格小幅上漲

10月份南方新季中晚秈稻陸續收穫上市,市場價格高開高走,並呈持續上漲態勢。據國家發改委監測數據,11月11日,全國中晚秈稻(國標三等)收購均價每斤1.35元,較9月、10月同期均上漲0.03元;中晚秈米(標一)批發均價每斤2.23元,較9月、10月同期分別上漲0.03元和0.01元。今年稻穀價格上漲受自然災害、新冠肺炎疫情、國際貿易等多種因素疊加影響,具有一定的合理性,目前仍屬於正常現象,人爲炒作的影響不大。

氣象災害導致局部地區稻穀減產是主要原因。今年南方中晚稻生產遭遇連續低溫陰雨、寒露風天氣,部分地區中晚稻產量和品質均有所下降,收穫上市時間延後並拉長,優質糧源有限。江西鄱陽湖地區是今年受災最嚴重的地區之一,早稻和晚稻均不同程度減產。據實地調查,南昌市進賢縣張公鎮農戶王金牛今年洪澇災害導致350畝早稻絕收250畝,寒露風導致350畝雙季晚稻減產明顯。南昌市三糧米業有限公司今年早稻、晚稻分別有2000畝和3000畝絕收,公司負責人鄒贛南講,“不僅我們這裏缺糧,湖南、湖北等周邊省份的加工企業也在到處收糧,是導致目前稻穀收購價上漲的最主要原因。”

農民惜售心理增強推動市場價格走高。受洪澇災害等不利天氣影響,今年早秈稻質量偏差,符合收儲質量標準的早秈稻數量有限,部分地方將採購目標轉向中晚秈稻市場。在新季中晚秈稻大量上市後,各級糧庫和企業入市採購積極性提高,推動秈稻價格快速上漲。此外,今年主要糧食品種價格普漲,玉米、大豆價格明顯上漲,早稻、小麥上市後價格穩中走高,市場對中晚稻價格也普遍看好,增強農戶持糧惜售心理。此外,今年早稻和中晚秈稻最低收購價每斤提高0.01元,也有利於提振市場信心。

疫情導致進口低價糧源減少也對價格形成一定支撐。近年來我國每年進口250~400萬噸大米,以越南、巴基斯坦大米爲主。今年1-9月我國累計進口大米167.8萬噸,同比減少2.9%。據基層反映,今年來江西採購大米的福建、廣東等地貿易商較往年明顯增多。撫州市永興米業負責人姚鳳蘭說:“今年我們這邊進口大米少了,往年市場上有很多越南大米”。

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稻米供求總體寬鬆 後市價格將趨穩運行

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從後期市場走勢看,短期內支撐稻穀價格上漲的因素仍然存在,各主體普遍看好後市,預計中晚秈稻市場仍將偏強運行,但隨着晚秈稻大量上市,市場糧源寬鬆,中晚秈稻價格有望逐步企穩。而大米終端需求沒有明顯變化,隨着新米入市量增加,大米價格將穩中偏弱運行。同時,全球大米供需形勢整體寬鬆,隨着越南、泰國、巴基斯坦等地區新稻陸續收穫並大量上市,國際米價將延續5月份以來的震盪下跌走勢;預計四季度大米進口量會有所增加,也將抑制國內大米價格上漲空間。

建議多措並舉減輕因災損失 引導農戶有序售糧

爲促進稻穀生產和市場穩定,建議各地積極採取措施彌補因災損失,保護農民種糧積極性。

一是加強信息引導和市場調控。及時發佈市場供需和價格信息,引導市場主體有序購銷、農戶有序售糧,保障農民種糧收益,同時把握好政策性糧食投放和儲備糧輪換收購節奏,既要防止稻穀價格過度上漲,也要避免打壓正常的市場運行。

二是積極推動保險賠付工作。部分農戶稻穀生產因災損失嚴重,但在辦理保險理賠時面臨的賠付難、保額低等問題依然突出,部分保險公司“保前他圍着你轉,保後你追着他跑”,沒有發揮應有作用。應推動各地督促保險公司積極履行定損賠付工作,切實保障農戶利益。

三是加大生產支持政策力度。雙季稻受災風險大、雙搶時間緊、種植效益低,農戶普遍更願意種植風險小、單產穩的單季稻。在今年受災較重的情況下,應穩定生產支持政策並加大支持力度,防止明年稻穀面積再次下滑。

四是加快解決產後烘乾問題。支持發展烘乾、倉儲等社會化服務組織,重點解決設施農用地審批難、融資難等突出問題,加快提升主產區稻穀烘乾、倉儲能力,讓農戶收好糧、儲好糧、賣好價。

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18 11 月, 2020

《營養翻譯官》之小堅果大營養:堅果應該這樣吃

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 10:48 上午


《營養翻譯官》之小堅果大營養:堅果應該這樣吃

Hello,大家好,我是你們的營養翻譯官。每當逢年過節,親友歡聚,堅果一定會如約出現在家家戶戶的桌上。但是關於堅果的知識,你瞭解多少呢?今天,營養翻譯官帶你開啓營養之旅,深入探尋小堅果蘊含的大營養,一起出發吧。

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堅果雖小,可營養不少,常見的堅果主要有核桃、巴旦木、腰果、榛子等。那麼堅果應該怎麼吃呢?

首先,堅果應該每天吃。《中國居民膳食指南》指出,人體平均每日需要攝入大豆及堅果類25-35g。

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其次,堅果最好搭配着吃。不同的堅果含有不同營養,混着吃更能補充人體每日營養所需。

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營養翻譯官友情提示,吃堅果一定要選新鮮的。堅果中富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、微量元素等營養成分,其中核心營養成分不飽和脂肪酸容易氧化,不新鮮的堅果口感差,營養流失,且對人體有害。

國家堅果加工技術研發專業中心主任、中國營養保健食品協會專委會專家委員、洽洽食品技術中心總監金龍介紹,要做好堅果的品質保鮮,核心要素是,當季原料新鮮採收,低溫存儲冷鏈運輸,精準控溫包裝阻隔,只有做到全產業鏈的過程把控,才能保證我們每一顆堅果的品質新鮮可控,讓消費者品嚐到堅果剛剝殼般的美味。

Tips:最近很流行的每日堅果採用高阻隔保鮮獨立小包裝,多種堅果與果乾搭配,每天一袋,營養均衡。與牛奶酸奶等乳製品搭配食用,營養美味更加倍。

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燕麥草 喜豐收

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:32 上午


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11月17日,甘肅山丹馬場一場,一望無際的燕麥草地裏,捆草機正繁忙作業打捆燕麥草,裝載機將一個個草墩子裝車,銷往全國各地的牧場。山丹馬場20餘萬畝燕麥草進入收穫尾聲,各農業單位人機齊上,確保顆粒歸倉、寸草歸垛。王超 攝

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秀美田園 養殖增收

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:18 上午


秀美田園 養殖增收

11月16日,湖南省郴州市嘉禾縣油涵鋪村,連片的魚塘、稻田在冬日的陽光下美如畫卷。近年來,油涵鋪村利用優越的區位環境和水源條件,大力發展水產業,成爲當地特色水產養殖村。黃春濤 攝


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17 11 月, 2020

豆漿煮飯,蛋白質利用率高

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 5:06 下午

豆漿煮飯,蛋白質利用率高

原標題:豆漿煮飯,蛋白質利用率高

中國註冊營養技師、首都保健營養美食學會常務理事 徐 靜

豆漿深受國人喜愛,除了可以直接喝,還能用來煮飯。跟大家分享一款用豆漿做的美食——“豆漿燜豆飯”。

原料:粳米100克,糙米25克,紅豆25克,豆漿適量。

做法:紅豆淘洗乾淨,用清水浸泡3~4個小時,糙米浸泡1小時。將粳米、糙米和紅豆放入電飯煲中,加入適量豆漿,正常煮即可。豆漿用量要稍微多於用水煮飯時水的用量。

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營養優勢:用豆漿替代水,煮出來的米飯不僅有豆漿的清香,而且能增強米飯的營養。粳米、糙米等穀物類食物缺乏賴氨酸,紅豆、豆漿等豆類食物則富含這種氨基酸,因此兩者搭配煮飯,能起到氨基酸互補的作用,提高蛋白質的利用率。


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助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 11:31 上午


助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球

目前全球疫情仍處於艱難時刻。

隨着秋冬季來臨,北半球確診人數呈快速攀升的趨勢,新冠肺炎疫情防控不容樂觀。

針對這一嚴峻形勢,近日,在“傳統醫學助力全球新冠肺炎防治線上研討會”上,世界衛生組織“傳統醫學和輔助醫學”部顧問委員會成員張日武,世界衛生組織合作中心原主任、韓國首爾大學藥學院教授以及美國專利藥典草本綱要東亞專家小組成員金永植,與中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉,共同探討、分析中國中醫藥的一線抗疫經驗助力全球新冠疫情防控的解決方案。

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中醫藥抗擊新冠肺炎療效顯著

張日武說:“在抗擊全球疫情中,傳統醫學,尤其是中國的傳統醫學發揮了重要作用,並且被證實是非常實用和有效的。”

新冠肺炎疫情發生後,中國實行中西醫結合,先後推出八版全國新冠肺炎診療方案,篩選出“三藥三方”等臨牀有效的中藥和相關治療辦法,被多個國家借鑑和使用。張日武說:“這些診療方案被翻譯成多種語言在全球共享,這對其他具有傳統醫學的國家來說具有重要的指導意義。”

劉清泉詳細闡述了中醫藥如何助力新冠肺炎疫情治療與防控。他說,“新冠肺炎作爲一種新型傳染疾病,從中醫角度看,屬於一種‘溼毒疫’,中醫藥通過化溼、解毒、清熱三種方法改變人體內環境和微生態,打擊病毒生存環境,進而達到治療疾病目的。從第3版到第8版診療方案,中醫藥基本上是圍繞着溼、毒、熱的病機開展治療。”

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檳榔、藿香、厚朴、蒼朮等藥材,是中醫古方里治療溼毒疫癘和瘟疫的常用處方類核心藥物。劉清泉介紹說,檳榔是明朝末年吳又可《瘟疫論》治療瘟疫的著名方子“達原飲”的核心藥物;藿香正氣散始於宋朝,是治療溼毒導致瘟疫的一種常見處方;厚朴是治療化溼的方子,再加上一些養陰的方子來治療新冠肺炎,形成了中醫完整的治療輕型和普通型疾病的理念。

在疫情暴發初期,劉清泉奔赴武漢,與專家組成員共同擬訂了《新型冠狀病毒感染的肺炎中醫證治方案》(第一版),爲中醫藥廣泛參與救治新冠肺炎病患奠定了堅實基礎。在武漢期間,他組織患者在服用中藥之餘,對患者使用穴位按摩、溫灸等中醫特色治療方法,患者臨牀症狀消失更快、體溫恢復正常更早、住院天數更短。運行26天時間裏,560多名輕症患者零轉重、零復陽、醫護人員零感染。

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在劉清泉看來,以“三藥三方”爲核心的中醫藥治療在此次疫情中發揮了重要作用。中醫一直有溼毒、瘟疫等病機爲核心的治療歷史,運用古方進行變化治療能夠取得顯著效果。

開拓特色藥材的藥食同源價值

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在研討會上,張日武指出,藥食同源是中國傳統醫學的一大理論,這一理論不僅影響着中國,也深刻影響着韓國、日本以及東南亞國家人民的日常飲食。“這些天然產物的藥用價值基本都是通過食用發現的。像檳榔在中國已經有上千年的食用歷史了,也被廣泛應用在中藥方劑中。”

中醫學自古以來就有“藥食同源”理論。中醫學認爲,許多食物即藥物,它們之間並無絕對的分界線,古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認爲每種食物也具有“四性”、“五味”。可以說,“藥食同源”理論在中國具有深厚的理論基礎和廣泛應用案例。

張日武介紹:“‘藥食同源’在韓國也有很多實踐的例子,像《神農本草經》裏提到的一些草藥已經被用在食品和藥物當中了。這些中草藥用烘、炮、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等傳統方法加以炮製,這些方法體現了中醫智慧的博大精深。”

金永植介紹說,在傳統醫學中,檳榔作爲一種有效藥物被不斷使用。在亞洲,檳榔也是一種常見的食品。在這次新冠肺炎防治中,自國家衛健委第三版《診療方案》公佈中醫藥方開始,至第八版《診療方案》,檳榔連續六次被收錄其中。清代瘟病專著《瘟疫論》中記載的藥方“達原飲”,便是以檳榔爲配伍藥材,用以治療溼熱疫病初起。


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助力全球新冠防治,讓世界重新瞭解中醫藥

從中醫藥隨中國援外防疫專家走進多國抗疫,到世界鍼灸學會聯合會先後5次組織國內中醫專家和伊朗等20多個國家進行網上交流,再到烏克蘭前總理季莫申科高度讚揚中醫藥療效,作爲我國優秀傳統文化的重要載體,中醫藥越來越被世界瞭解和認可。

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作爲親身赴一線救治的中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長,劉清泉認爲,通過此次新冠肺炎疫情,再一次證明了中西醫結合、中西醫協同救治各種傳染病,是未來值得推廣的一種方向和方法。中西醫的有機結合可以取得一加一大於二的效果,取得單純的中醫和單純的西醫都不能取代的效果。

張日武認爲,中醫藥不僅在治療過程中使病人病情好轉,在病人康復過程中也能夠提供助力,更好促進病人免疫功能的提升和改善。在新冠肺炎治療過程中,中醫藥的療效也得到了現代臨牀醫學數據的驗證,得到全世界認可。

對於中醫藥的國際化,劉清泉認爲,這還需要一個長時間的過程。“每個國家的傳統醫學都與這個國家、區域的文化、哲學非常相關。在推廣過程中必然會出現文化的碰撞。從這個角度講,中醫藥走出去,首先文化要被接受和認可。”

中藥材的種植、屬性研究也是影響走出去的一個重要因素。劉清泉說:“西方也有很多植物藥,西班牙就有300多種植物藥。唐朝時期,這些植物藥從絲綢之路進到中國,如藏紅花、訶子、木香、乳香、沒藥,這些都不是中國傳統藥物。它們有的是香料,有的是染料,但是經過我國醫學家、藥學家研究,把它變成了中藥。我們利用中醫藥理論對各個地區的植物藥進行探索研究,中醫藥走出去纔能有更深的根基。”

“以西方科學的方法評價中醫藥療效,是可行的。”劉清泉認爲,中醫學的經驗積累怎麼用數學方法表述出來,需要各行業專家共同探索。尤其在全球範圍內突發傳染病大流行之後,在中醫理論框架體系下,結合現代科技和現代醫學理念,要研究出一套完整的評價體系。

中醫藥是我國古代人民的智慧結晶,在新冠肺炎疫情防治中愈發凸顯的價值也促使中醫藥獲得國內外的高度關注。當下中醫藥國際化之路,還需進一步匯聚多方資源,加強國際交流,不斷提升中醫藥的現代化水平,篤行千里。(胡可璐)

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榨茶油 促增收

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:31 上午


榨茶油 促增收

最近,湖南省懷化市通道侗族自治縣鄉間各個榨油坊紛紛忙碌起來。通過烘乾、碾粉、蒸粉、制餅、入榨、出榨、過濾、沉澱等傳統工序壓榨的茶油質量好、保質期長,深受市場青睞。近年來,該縣在實施脫貧攻堅過程中,把茶油產業作爲發展農村經濟、推進精準扶貧的一項特色產業來抓,成爲當地羣衆增收脫貧的重要門路。

圖爲11月15日,通道縣坪坦鄉中步村一處茶油合作社的油坊裏,榨油師傅在查看出油情況。粟勇主 攝

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13 11 月, 2020

中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉: 秋冬季新冠肺炎預防兩大招——養正氣,避毒氣

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:57 下午


中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉: 秋冬季新冠肺炎預防兩大招——養正氣,避毒氣

新冠肺炎疫情持續蔓延,全球累計病例數已超5000萬。尤其是進入秋冬季以來,如何做好新冠肺炎疫情防控工作已經成爲當下世界關注的重要話題。

近日,世界衛生組織“傳統醫學和輔助醫學部”顧問委員會成員 張日武,世界衛生組織合作中心原主任、韓國首爾大學藥學院教授以及美國專利藥典草本綱要東亞專家小組成員金永植,與中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉共同探討傳統醫學如何助力全球新冠肺炎防治。在研討會上,劉清泉分享了中醫預防新冠肺炎疫情的兩大關鍵:第一,要養正氣;第二,要避毒氣。

每一次出征,必須凱旋

“老中醫”開出“新處方” 中醫藥抗疫效果明顯

華僑城·雲尚 待售中(2020-11-12 06:17:39)

劉清泉分享了《皇帝內經》的三句話,“正氣存內,邪不可幹”,“邪之所湊,其氣必虛”,“避其毒氣,天牝重來”。

劉清泉解釋,中醫養正氣、避毒氣有一套完整的辦法。除了練習太極拳、八段錦之外,也可以通過具有藥食同源價值的食物來養足正氣,這樣得傳染病的機率就會大大減少。

在中國歷史上,曾數次暴發以溼毒和瘟疫等病機爲核心的疾病,運用古方進行變化治療和預防都取得了非常好的效果,尤其是在這次的抗擊新冠肺炎疫情中,中醫藥功不可沒。

在新冠肺炎疫情暴發初期,劉清泉便緊急奔赴武漢,擔任武漢江夏方艙醫院臨時院長,督查指導中醫藥在治療新冠肺炎中的應用情況。

在武漢江夏方艙醫院,患者服用藥物之餘,還會練習太極拳、八段錦,使用穴位按摩、耳穴壓豆、溫灸等中醫特色突出的治療方法。在中醫療法的輔助下,患者臨牀症狀消失更快,體溫恢復正常更早,住院天數更短。26天的時間,取得了560多名輕症患者零轉重、零復陽、醫護人員零感染的成果。

注重經典古方、中藥材價值的多面性應用

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在劉清泉看來,不論是輕型、普通型還是重型新冠肺炎,化溼治療是核心。此次研討會上,張日武、金永植、劉清泉介紹了一些在化溼方面發揮顯著作用的中藥材,例如檳榔、藿香、厚朴、蒼朮等。

劉清泉介紹,像檳榔、藿香、厚朴、蒼朮這些藥物都是中醫古方里面治療溼毒疫癘常用的核心藥物。

檳榔在南方是常見的一種小吃,具有消食、除痰、殺菌等作用,是明朝末年吳又可先生《瘟疫論》裏一個著名方子達原飲的核心藥物,對於疫癘之氣伏於膜原的溼毒具有治療作用。藿香是藿香正氣散的核心藥物,藿香正氣散始於宋朝,是治療由溼毒導致的瘟疫的一種常見處方。厚朴是治療化溼的鼻祖的方子。按照中醫審因論治和針對病機治療的理念,在一個處方里就有化溼、解毒、清熱三種理念,加上一些養陰的方子來治療新冠肺炎,形成了中醫治療輕型和普通型完整的理念。

張日武表示,藥食同源是中國傳統醫學的一大理論,像檳榔、枇杷、黑芝麻等都是些常見的藥用、食用價值兼具的食物。金永植也肯定了檳榔等藥材的食用及藥用價值,他認爲:“中國古代醫生在幾千年的食用過程中發現,檳榔具有潤腸胃、解毒、消腫的功效,這些就是它被廣泛用於中藥的原因。”

疫情沒有國界,世界各國是休慼與共的命運共同體。在新冠肺炎疫情戰場上,中國採取了最全面、最徹底、最嚴格的防控舉措,中西醫結合治療的中國特色抗疫模式以及中國傳統中醫藥的有效運用,爲各國戰“疫”提供了寶貴經驗。未來,希望在中國疫情防控經驗的助力下,全球新冠肺炎疫情能夠被早日遏制,世界人民早日迎來平安美好的家園。

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堅果專家洽洽發佈每日堅果6大新鮮標準 促進行業高質量發展

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:52 下午


堅果專家洽洽發佈每日堅果6大新鮮標準 促進行業高質量發展

11月12日,洽洽堅果保鮮標準大會在上海召開,並通過新華網抖音直播。爲響應國民對綠色、健康、營養的追求,洽洽在大會上首發每日堅果6大新鮮標準,在全產業鏈維度上提升品質標準。同時,洽洽連同全產業鏈企業代表,宣佈成立洽洽全球堅果保鮮產業鏈聯盟,以全產業鏈對堅果品質實現“新鮮”保障。

國家衛健委食品司原副司長、全國衛生產業企業管理協會專家委員會副主任委員張志強在洽洽堅果保鮮標準大會上提出對堅果行業的高質量發展的期許。他表示,堅果的腐敗變質問題,一直是食品安全監管工作中的重點,但很多責任主體還沒達到一定的工作水平。洽洽這次發佈每日堅果6大新鮮標準,很好地履行食品企業的安全主體責任。希望未來更多食品企業能把產品做得更安全、更營養、更健康,堅果作爲營養食物也能在日常膳食和提高免疫力方面發展得越來越好。

洽洽首發每日堅果6大新鮮標準  破解行業隱患

國際堅果與乾果協會(INC)主席邁克·沃寧現場連線分享時提到,過去十年,全球堅果需求和供應都在不斷增長,而中國市場起到關鍵作用。中國食品工業協會堅果炒貨委員會發布的《2019年全國堅果炒貨行業經濟運行報告》顯示,2019年規模以上堅果炒貨企業收入1766.4億元,同比增長8.7%。而每日堅果作爲行業大單品,正在不斷釋放百億市場潛力。

上海交通大學營養與功能食品創新中心主任蔡美琴教授表示,堅果是一種融營養和保健於一體的功能性食源,是蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質和多種植物化合物質的良好來源。韓國順天鄉大學國際交流處處長、韓國順天鄉大學醫學院教授柳炳旭說,韓國人普遍認爲堅果是一種很珍貴的食物,多項科學研究也表明,堅持吃堅果的人能夠預防一些疾病的發生。

美國土安全部:沒有證據表明大選選票丟失或被更改

堅果的健康價值正被國內消費者注意到,但堅果行業在快速發展的過程中,也暴露出堅果品質層次不齊和食品安全等問題。堅果容易發生氧化及水解反應,引起不飽和脂肪酸的酸敗,部分廠家在採摘、運輸、生產過程中操作不當也會導致產品有“油哈味”。這不僅讓消費者對市場信心大打折扣,也將阻礙堅果行業向高質化、營養化、健康化轉型。

多個城市羣、都市圈組團推進公積金互認互貸

擁有全產業鏈優勢、“掌握關鍵保鮮技術”的洽洽從“有利於行業健康發展”的角度出發,首發每日堅果6大新鮮標準,爲消費者和行業提出一個創新解決方案,填補行業新鮮標準空白,旨在呼籲全社會對堅果營養品質的關注,推動全行業新鮮升級。

“堅果,關鍵在新鮮。洽洽將新鮮戰略設爲企業最高戰略。”洽洽首席增長官王斌表示,“新鮮戰略,即源頭新鮮,質造保鮮、技術領先以及質量護航,打造堅果核心競爭力。”

現場,中國林業科學研究院首席核桃專家,以及布勒(中國)、上海浩爽實業、上海大和衡器、黃山永新的相關負責人等產業鏈代表和洽洽食品一起共同宣佈成立洽洽全球堅果保鮮產業聯盟。

洽洽一路保鮮 全球聯動新鮮戰略升級

如國際堅果及乾果協會(INC)主席邁克·沃寧在大會現場所說,“堅果給人們提供真實力量,必須要基於高質量和新鮮的堅果基礎之上纔可以實現。”想夯實“新鮮”這一基礎,並不簡單。作爲堅果專家,洽洽提出每日堅果6大新鮮標準,併成立洽洽全球堅果保鮮產業鏈聯盟,最大限度控制從“種植地到消費者”各個環節可能出現的食品安全風險,保證一路領“鮮”。這也是國內首次提出在全產業鏈佈局提升新鮮標準。


易方達投顧安偉:構建AI+HI的專業基金投顧投研平臺

從原材料到篩選以及加工生產、倉儲物流、流通消費,再到消費者手上,每一個環節都不能忽視。洽洽首席增長官王斌介紹,目前洽洽擁有全球十大自有工廠,國際領先認證系統性保障,設置了“十六道新鮮監控”,實現全流程管控,確保每一步都領鮮。此外,洽洽在全產業鏈擁有230項專利,並且正在持續推動堅果保鮮技術產業化,希望能持續引領行業發展,改變行業工藝和未來。

大通G10帶京牌 可過戶個公司名

布勒集團亞太區總裁王維波在現場介紹了與洽洽聯合開發世界領先的堅果烘烤設備,該設備採用瑞士工藝進行8段精準控溫,激發堅果酥脆口感的同時保證營養不流失。

洽洽發佈每日堅果6大新鮮標準和成立洽洽全球堅果保鮮產業鏈聯盟,不僅是順應國民膳食營養需求及消費者健康剛需的結果,也向外界釋放出引領行業高質量發展的積極信號,爲行業快速成長打開更大空間。同時,洽洽聯動全球堅果產業鏈代表實現產業鏈重構,共建堅果行業“新鮮基因”,打造出堅果行業新鮮質造的新名片。

穩就業保民生幫銷農產品 每日一淘積極踐行“六穩六保”

Filed under: 美食新聞 — 標籤: — Norma Grote @ 9:52 下午


穩就業保民生幫銷農產品 每日一淘積極踐行“六穩六保”

紮實做好“六穩”工作,全面落實“六保”任務,牢牢把握髮展主動權,是當前中國經濟的主旋律。作爲經濟的基本細胞,企業“強健”與否決定了中國經濟的可持續發展能力。今年上半年,疫情給經濟社會發展帶來巨大挑戰,也激發了一些新產業、新技術、新業態、新模式快速發展,給市場主體帶來了新的發展空間。

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2020年,是脫貧攻堅決戰決勝之年,也是全面建成小康社會和“十三五”規劃收官之年。面對新冠肺炎疫情帶來的重重壓力,如何做好“六穩”工作、落實“六保”任務?每日一淘首席運營官塗長東近日接受了媒體採訪,就疫情期間如何踐行“六穩六保”,如何履行社會責任,未來的發展信心等一系列問題做了迴應。

“穩”和“保”的第一重就是“就業”

就業是民生之本。塗長東表示,就業是連接生產、交換、分配以及消費的紐帶,它從社會生產的各個方面各個環節影響着經濟的發展,所以穩就業實際就是穩經濟。

他表示,疫情期間,很多線下實體業務遭受重創,也導致部分人羣“失業”,尤其是三到六線城市人羣,不能滿足線上辦公,很多家庭沒有收入,所以疫情期間,每日一淘開設共享創業相關直播課程,教授更多人加入共享經濟,將一部分閒散的勞動力調動起來,讓更多人在享受高質量消費的同時,也讓更多的人找到了新的就業模式,來解決家庭開銷。

“同時我們也加大了‘雲客服’的招募,讓熟悉產品的消費者去幫助另一部分消費者處理售後的工作,在增加就業渠道的同時獲得收入。”塗長東說。

據瞭解,除了穩就業外。疫情期間每日一淘加大了民生用品、家庭剛需產品的採購量,供應量,與供貨商高效配合,推動上游製造商提前復工復產,並開設品牌專場活動,以高品質低價格的策略促消費。

助銷滯銷農產品 積極履行社會責任

在談到如何履行社會責任時,每日一淘首席運營官塗長東表示,只有具有強烈社會責任感的企業,才能行穩致遠、永葆基業長青。每日一淘成立之初,便深知我國偏遠地區有很多綠色、優質、特色農產品,但是由於當地基礎設施落後、路途遙遠、流通成本偏高、市場產銷信息不對稱、品牌建設滯後等因素的制約,存在運不出、賣不掉、價不高等問題所以導致銷售難、好產品“養在深閨無人識”,因此每日一淘把扶貧作爲重要戰略之一的初衷是希望這些優質的農產品能夠被走進尋常百姓家,能夠帶動更多農民脫貧致富。

每日一淘首創了“四個一”產業扶貧模式,即“打造一款特色商品,培訓一支電商團隊,幫扶一家龍頭企業,受益一批貧困家庭”,截止目前每日一淘已經對接了300多個貧困地區,上線了數百款扶貧農產品,成功打造了安遠三百山甜心紅薯、富平柿餅、蒙都羊蠍子、大涼山鹽源醜蘋果等明星扶貧產品,扶貧銷售額已高達數億元。

“2020年初,我們與中國警察網簽署了扶貧助農直播的戰略合作,針對湖北棗陽、陝西、河北張家口、貴州黔西南布依族苗族自治州、廣西龍州等地開展扶貧助農直播活動,其中9月在我們共同舉辦的‘助力脫貧攻堅,公安在行動,公安部貴州扶貧’專場活動,直播間累計有909萬網友觀看,點贊量107萬人次,共計銷售農產品95312單,銷售額516萬餘元,希望通過直播帶貨引導網友消費扶貧。”塗長東說。

信心十足 每日一淘看好未來數字經濟的發展

疫情爆發以來,我國第一季度GDP同比下降6.8%,消費,投資兩大引擎均呈現顯著的負增長,疫情對國民經濟和居民生活造成了巨大的衝擊.但卻在“雲辦公”、“在線教育”、“線上消費”等”宅經濟”的發展下,對衝着疫情對經濟的負面衝擊和影響,此次新冠肺炎疫情中,無論是”宅經濟”,還是隨着企業陸續復工復產,互聯網和信息技術企業,互聯網平臺開始”大顯身手”助力企業儘快恢復”馬力”,無不凸顯數字經濟的重要性。

在談到未來數字經濟發展的趨勢時,塗長東表示,數字經濟的快速發展將有利於保障當前生活生產的穩定有序進行,減輕疫情對我國實體經濟帶來的負面影響。

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他表示,數字化加速帶來兩個機遇。一個是產業數字化,爲適應客戶更加線上化的需求,企業需要進一步提升自身的數字化水平;二是新基建,指發力於科技端的基礎設施建設,是產業數字化和產業結構升級的基礎。

“作爲新興會員制電商平臺,每日一淘通過大數據分析功能,爲種植戶們總結了更有市場前景的產品定位、包裝、規格和營銷方式,藉助自身電商平臺在物流運輸、品牌策劃及推廣等方面的突出優勢,助力當地農業產業扶貧。”塗長東說。

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